HOME > 海の幸

佐渡の美味しい「一夜干いか」です

佐渡海洋深層水で仕込みました!


一夜干いか (5枚入)※海洋深層水塩仕込

1,600円(税・送料別)

新もの入荷しました!
※海洋深層水で作った塩で仕込みました。

一夜干いか (10枚入)

2,800円(税・送料別)

酒の肴に人気の丸干しいか






肝いり栄養満点の珍味

丸干いか 

(4尾入)500(税・送料別)

丸干いか

(300g化粧箱・4尾入800円(税・送料別)

生産者:新潟県佐渡市松ヶ崎1200-1
TEL 0259-67-2205
FAX 0259-67-2545
支払方法:代引き(送料別)

健康食品!天然もずく

血液サラサラ!美容と健康に天然もずく


純佐渡島産天然物です。

■天然石もずく 

500g・1袋  650円(税・送料別)

もずくのぬめり成分は健康に良いフコイダン、その他もずくには、セレニウムやビタミンEが含まれているので、健康と美容に良い健康食品です。酢の物や味噌汁の具として美味しく召し上がれます。

TEL 0259-67-2205
FAX 0259-67-2545
ご注文はこちらからLinkIcon
支払方法:代引き(送料別)
LinkIcon菊池商店ホームページはこちらから

花粉症&ダイエットに!効果的なアカモク(ながも)

純佐渡島産天然物です。

■アカモク(なが藻)     300g・1袋  500円(税・送料別)

◉含まれる栄養素

モズクやメカブ同様、ポリフェノールやフコイダン、フコキサンチン、各種のミネラル、食物繊維を豊富に含み、健康に良い食品として注目をあびています。

TEL 0259-67-2205  FAX 0259-67-2545
ご注文はこちらからLinkIcon
支払方法:代引き(送料別)
LinkIcon菊池商店ホームページはこちらから

新商品!佐渡産の海の幸を
薫製と生ハムにしました。
佐渡の海で獲れた魚やタコを薫製工場で加工しました。お好みでお好き
な商品を選んで下さい。詰め合わせにしてお届けします。

■魚の生ハム4点セット 1箱 4,000円(送料別)
■魚の生ハム3点セット 1箱 3,240円(送料別)
■魚の生ハム2点セット 1箱 2,260円(送料別)

◎さけの生ハム◎フグの生ハム◎シイラの生ハム
◎たこの燻製(頭)◎たこの燻製(足)

支払方法:代金引換(送料込)
ご注文はこちらからLinkIcon

もっと詳しく!色々なおすすめ品

田舎発!佐渡島 海の幸、山の幸
今晩の夕食メニューセット
佐渡の漁師さんや、農家のお母さんたちが、真心を込めた手作りの味を
集めました。夕食のおかずに、お好みでふるさとの味をお試しください。



今晩の夕食メニューおまかせ5品セット 
 3,300円(税・送料別)
<季節の旬を店長が下記から5品選んでお届けします>
●梅干し●茗荷漬け●イカの塩辛●こうぐり干し●メギス干し●干しハチメ
●干しイカ●干しホッケ●干し赤魚●あんぽ柿●柿やわらか干し●柿もち
●ジャム●藻塩●海洋深層水塩作りセット●海洋深層水ミネラルウォーター

支払方法:代金引換(送料込)
ご注文はこちらからLinkIcon

もっと詳しく!色々なおすすめ品

日本海のあま〜い南蛮エビを
お届けします。
11月〜5月中旬季節限定

佐渡沖で水揚げされた、『南蛮エビ』を冷凍することなく、港からそのまま食卓へお届けします。プリプリ食感のとろける甘さをお試しください。




とれたてプリプリの味をご家庭で堪能ください!
特別価格でご奉仕中!

■生鮮南蛮エビ(籠なし)

中サイズ500g (約40尾)   3,400円(送料込)
中サイズ1,000g(約80尾)   4,700円(送料込)

■生鮮南蛮エビ(籠入)

中サイズ500g(約40尾) 3,700円(送料込)

送料:無料サービス中!

支払方法:代金引換(送料込)
ご注文はこちらからLinkIcon

佐渡・雑学

佐渡の海洋深層水とは

佐渡の海洋深層水は多田沖の水深200〜300メートルにある海水で、パイプラインを通して取水されています。一般的に太陽の光が届かない深海の海水を海洋深層水と呼んでいおり、深海では、植物性プランクトンによる光合成が行われませんから、バクテリアの分解力によって無機栄養塩類が蓄積され、栄養分が豊富な海水へと変化します。また、太陽光が届かないため、水温は年間を通じて低く一定で、比重が異なる表層水とは混じらず、清浄性が保たれています。
今、佐渡ではミネラルウォーターは勿論の事、この栄養分豊富な海洋深層水を利用してアワビや甘エビの養殖、更には、稲作や果樹栽培などへの新たな取組みも始まっています。

■富栄養性
海洋汚染の少ない深海で地球規模の時間を経過した海洋深層水は、生命活動に欠かせない無機栄養塩が多く含まれています。
■清浄性
陸水や大気からの科学物質の汚染にさらされる機会が極めて少ない深海水です。
■低温安定性
太陽の光が届かないため、周年に渡り温度の変化が少ない海水です。
■熟成性
水圧30気圧以上で長い年月を経て熟成された海水です。
■ミネラル特性
多くの有益価値を秘めた海洋資源としても注目されており、海水には必須微量元素や各種ミネラルがバランス良く含まれているため、さまざまな有効利用についての研究が進められています。

佐渡に来たら一度は食べてみたい

佐渡食・雑学

■にしめ
佐渡の「にしめ」は豆腐・昆布・大根・ニンジン・サトイモ・こんにゃくなどをおでん風に煮込んだ郷土料理。各家々の畑で獲れた野菜を具にして、だし汁にアイナメやトビウオ(アゴだし)などを使い、正月や祭り行事など祭宴の場には必ず欠かせない料理。

■佐渡みかん
ミカンを初出荷したのは、佐渡市大杉の農業、金子博さん(60)。温州(うんしゆう)ミカンの早生(わせ)種の「興津(おきつ)早生」など約1トンを12月中旬までに収穫した。今月18日を皮切りに島の青果市場に出荷したところ、珍しさも手伝って10キロ3500円の高値で取引された。佐渡ではミカンを2、3本植えて自家用にしている農家も多い。インターネットで、消費者が甘みと同じくらい酸味を求めていることを知り、「冒険のつもりで始めた」(金子さん)。平成13年、日本海が見渡せる南側の斜面40アールに約500本の苗木を植えた。日本海側での栽培は例がないという。
 これまで、北西の強い風や冬の寒さのため、葉が落ちたり枝が枯れたりして実がつかなかったが、近年の暖冬で今季は作柄が良好となり、出荷を見込めるほどに。収穫したミカンは酸味が強すぎるため、約1カ月貯蔵庫に寝かせてから出荷する。金子さんは「今季も暖かいといいのだが」と温暖化を期待する。
 (資料:新潟県佐渡農業普及指導センター)